Una receta práctica, sabrosa y saludable. Con la misma mezcla de carne puedes preparar nuggets caseros o mini filetes/hamburguesitas. Son perfectos para niños y adultos: una alternativa mucho mejor que el fast food porque son caseros, sin aditivos y con ingredientes de calidad.

🛒 Ingredientes (para ~11 filetes o 33–35 nuggets) Pechuga de pollo — 350 g

Muslo de pavo (sin piel ni hueso) — 350 g Zanahoria fresca — 150 g
Queso curado/rallable — 50 g
Sal — 5 g (más 2 g para el huevo batido) Pimienta negra — 2 g
Ajo en polvo — 5 g
Harina de maíz (para rebozar) — 150 g Huevos — 2 uds. (para el baño de rebozado) Agua fría — 500 ml

👩‍🍳 Preparación del relleno
Picar la carne de pollo y pavo junto con la zanahoria en picadora o pasarlas por la trituradora.

Rallar el queso y añadirlo a la mezcla.
Incorporar sal, pimienta y ajo en polvo. Mezclar bien hasta obtener un relleno homogéneo. Preparar una bandeja cubierta con papel de horno o film alimentario.

🍗 Nuggets Caseros
Con las manos humedecidas, tomar porciones de 20–25 g y formar bolitas.

Aplastar suavemente cada bolita hasta un grosor de 0,5 cm y dar forma ovalada. Pasar cada pieza por:
Harina de maíz
Huevo batido con sal
Otra vez harina de maíz

Si los vas a hornear directamente:
Sumergir rápidamente los nuggets rebozados en agua fría. Hornear en horno precalentado a 220 °C durante 10–12 min.
Si prefieres guardarlos para más tarde:
Colocar en bandeja, congelar, y luego pasar a un recipiente con tapa. Se conservan en congelador hasta 90 días.
Antes de hornearlos, también es necesario pasarlos por agua fría.

🍔 Filetes / Mini Hamburguesas Formar porciones de 70 g con el relleno.

Pasarlas por harina de maíz.
Aplanar hasta un grosor de 0,5–0,7 cm y dar forma redonda. Congelar sobre bandeja forrada y después guardar en recipiente con tapa. Se conservan hasta 90 días en el congelador.

✅ Por qué elegir esta receta
🌱 Sin conservantes ni aditivos.
👶 Ideal para niños: una forma divertida y nutritiva de comer carne y verduras.
🍔 Mucho más sano que la comida rápida: ingredientes naturales, horno en lugar de fritura y sabor casero. 🥕
Incluye zanahoria y queso para un extra de nutrientes.
🧊 Puedes congelarlos y tener siempre listos para una comida rápida, pero saludable.